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辉煌国际在线客服 - 这么美味的香葱香肠面包卷都没吃过?你的人生不完整

2020-01-11 13:16:28阅读量:4609作者:匿名
摘要:香葱香肠面包卷是很普通的一款面包,但却又是很经典又受欢迎的一款面包。香葱的加入令这款咸口面包更多了格外的香味,再加上香肠粒的加持,很是美味。卷好的面包用油纸包裹起来,静置半个小时,使面包卷定型。每一段的两端都抹上沙拉酱,粘满肉松。

辉煌国际在线客服 - 这么美味的香葱香肠面包卷都没吃过?你的人生不完整

辉煌国际在线客服,香葱香肠面包卷是很普通的一款面包,但却又是很经典又受欢迎的一款面包。香葱的加入令这款咸口面包更多了格外的香味,再加上香肠粒的加持,很是美味。

by 清风徐来xq

1、提前准备并秤量好所要用到的原材料。

2、把除黄油外的所有面团材料放入面包机桶,揉到粗膜状态后加入黄油,直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段。

3、取出揉圆,放入碗中盖保鲜膜,进行基本发酵,大约1个小时左右。手指沾粉戳孔不回缩不塌陷即可。

4、将发酵好的面团取出,用手压出气体。

5、继续揉圆,盖保鲜膜进行15分钟中间发酵。

6、松驰好以后,用擀面杖擀成方形的薄片,大小尽量与烤盘一致。

7、将擀好的面片放入铺了油纸的烤盘里。

8、把烤盘放入烤箱,在烤箱内放入一盘热水,进行二次发酵。直到面团变得原来的2倍大。发酵好以后在发酵好的面团上刷上全蛋液。

9、再撒上香葱和香肠丁,放进提前190度预热好的烤箱中层,以下下火,180度烤15分钟左右,直到面包表面金黄色。

10、烤好后取出,放烤架上晾凉,等面包冷却到温热时,在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子,但不要划断。

11、在面包的底部涂上沙拉酱,并撒上肉松。

12、然后紧紧的卷起来。卷好的面包用油纸包裹起来,静置半个小时,使面包卷定型。

13、面包卷定型后,拿去油纸,将面包卷切段。每一段的两端都抹上沙拉酱,粘满肉松。

14、成品图

15、成品图

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以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点,一日三餐吃点什么?做点什么?豆果告诉您。

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